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面对客人的催促,串串香加盟店如何友好化解?

发布时间:2019-11-18 09:52:31
串串香作为夜市三大巨头之一,十分受欢迎,到了饭点,很多串串香加盟店门口排着长队,而且有时因为人太多,也会出现菜品告急的情况,面对客人的催促,那么串串香加盟店应该如何化解呢?

串串香加盟,串串加盟

提前告知顾客
 

店里客人太多时,为了预防客人的催促,一定要在顾客点完菜后,提前告知他们,有些可能出菜慢,请他们耐心等待。一般情况下,只要提前告知顾客,大部分的人都能理解,这样也能减少顾客催菜的次数,提升工作效率!
 

学会为顾客着想
 

有些服务人员在面对顾客催菜之后,一定要耐心,然后告知厨房工作人员,告诉他们顾客的需求,这时候一定要注意,不管是对顾客,还是对后厨人员,态度一定要诚恳,这样既能让顾客感到优质的服务,也能让后厨人员感受到他们工作的重要性,大大提升工作效率!
 

给消费者补偿
 

有时候,串串加盟店生意特别火爆的时候,后厨人员确实忙不过来,顾客需要等很久才能上菜。这种情况一定不能隐瞒顾客,要如实告知,如果可以的话,可以给顾客送上一些小菜,用美味的食品平息消费者心中的不舒适感,这也可以为店铺打广告,一方面服务到位了,另一方面如果客人觉得好吃,回头客自然也有了!
 

除此之外,也可以通过打折的方式来安慰客人,比如等了一个小时的顾客可以享受九折优惠,等了两个小时的顾客可以享受八折优惠等等,给顾客一个优质的服务体验,牢牢抓住顾客的心。
 

面对客人的催促,串串加盟店一定要有合理的应对方法,不能让顾客感到不舒适,要提供给他们更精致和周到的服务,这样才能让店铺生意更红火!

责任编辑:俭让老妈行政人事部

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